夏季是群体性食物中毒的高发期，为切实加强夏季食品安全监管，杜绝食品安全事件的发生，6月17日上午大关市场监督所对钱江商城美食广场开展了餐饮服务食品安全专项检查及培训工作，切实提高企业自查自管能力。
此次检查培训主要涉及餐饮店是否具有《食品经营许可证》，原餐饮服务许可证是否超过有效期限，信息公示栏内容是否完整，食品安全管理制度是否健全，餐饮服务从业人员上岗前是否经过健康体检，个人卫生是否符合要求，经营场所环境卫生是否达标，食品原料采购是否落实台账登记等制度，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求等。
通过本次专项检查及培训，进一步规范餐饮服务经营行为，提升餐饮服务食品安全水平，为商城食品安全保驾护航。
陆昕芸
2019年6月17日
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